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日々・フィリピンにて・・・

日本風もフィリピン風もとにかく材料は現地調達


仕事場と家の往復の日々であるが、雨や台風の日もある。これはどこに住んでいようが同じ事だが、大きく変わるのはやはり食べ物である。

自分自身はフィリピンの食べ物は何の苦もなく普通に食べるが、中には日本風の食事じゃないと駄目だという邦人の方もいらっしゃる。

最近は豆腐やラーメンの麺、鯛焼き、大福餅まで日本人の方が作るものが手に入る。日本風の調味料は日本食品店ではもちろんのことだが、韓国食料品店でも日本人を意識してなのか、それとも自分達も日本の調味料が好きなのか、とにかく身近でも手に入るようになった。

大手スーパーなどでも醤油や味噌、カップラーメンといった小物まで常時置いてあるし、調味料はともかくとして野菜などの生鮮ものは今から10年前に最初に店を始めた頃から比べると天地の差と言えるほど品質も良くなっている。

現在はフィリピンでも日本食ブームということもあるが、食べ物には国境が無くなったという人もいるが、まだまだ庶民は日本食など食べたことがない人も多いだろう。

同じ材料を使う筈であるが、調理の手法を変えるだけで日本風にもなるし、フィリピン風にもなる。果物だけはさすがに桃や梨は売っているには売っているが、探さないと買えない状況である。

現地で採れる果物は南国特有の物が多く、一年中果物が採れるこの国では、バナナやパイナップルなどはご飯のおかずとしても食べる場合が有るようである。


思いついた時に写した近所の空


空など見上げたことなどなかった日本生活の頃であるが、知人が書くブログのせいでもあるが、ここでは頓に空を見上げる回数が多くなったような気がする。
日々天候が変わるフィリピンでもあるが、果たして現地の人は空を見上げて雨が近いとか、風が吹くとか気にすることはあるのだろうか・・・・。

毎日フィリピン人に囲まれて暮らしているが、彼らは事前に天気を気にする場面は未だに見たことがない。雨が降った段階で台風だからとと言うだけで、先の予測をするのは苦手な人が多いようである。

そういう今も大型の台風 UTOR (Labuyo)が近づいているが、何時何処へ上陸するのかなどという話題は私の周りでは全く出ない。TVでは盛んに台風のニュースは流しているが、一般の人達は明日は子供の学校が休校になるのかでさえ気にしていないようである。

まあ何事もその場になってから考える気質の人達、それに依って被害が出ることなどは心配もしていないようであるし、被害が出たらそこを修復しようとする動きも緩慢そのものであるが、私自身が焦って台風の為の戸締りの用心を考えても仕方のないことに気付く自分である。

 

コメント

おはようございます、ショウタさん。

昨日、フィリピン人と話をしていて、フィリピンの日本食についての話になり、ラーメンも焼肉も、「食べたいけど食べられない」と言ってました。
ショウタさんの言われる通り、フィリピンの庶民にとって、まだまだ日本食は高嶺の花なんですね。
でも、「居酒屋 蛍」みたいなお店もあると、しっかり宣伝しましたよ。在日フィリピン人に宣伝しても、効果はありそうにないですが・・・。

イニシャルDですが、DVDが中途半端な所で止まってしまい、変だと思ってましたが、最終話は「映画」になるそうです。
バリバリ伝説の様に、世界に飛び出して活躍するのかと思いましたが、「公道」で完結ですね。
YOU TUBEにイニシャルDの名場面を実際にやって見せたものがアップされてますが、なかなかのものでしたよ。
再現できるドライバーがいるんですねぇ、驚きでした。
2013/ 08/ 12( 月) 09: 42: 15| URL| yu# yl2HcnkM[ 編集 ]
 
yuさん、おはようございます。

>フィリピンの日本食についての話になり、ラーメンも焼肉も、「食べたいけど食べられない」と言ってました。

一度食べた人は再度来るようですが、実を言うとJOLLIBEEでチキンジョイなどを食べるより、私どものような店で食べた方が安上がりだったりします。
食べず嫌いと高価だというイメージがそうさせるのかもしれませんね。やはり普段知っている食べ物なら間違いないという事だと思います。

>YOU TUBEにイニシャルDの名場面を実際にやって見せたものがアップされてますが、なかなかのものでしたよ。

イニシャルDの藤原拓海のようにカッコ良かったですか(笑)あのように走れるなら大したものですね。
2013/ 08/ 12( 月) 11: 16: 50| URL| ショウタ# 1iUlC8DI[ 編集 ]
 
ショウタさん・yuさん・今晩は、
ショウタさんが云われるように、此方の人は、先の事を、
考えるのは苦手です。ず~と、そのように考えて来ましたが、日本の生活様式が、しのようにしないと、生きて行けないことに気が付きました、先の事を、何も考えずに、暮らせるのも、此処フィリピンですね、事が起こってからでも、その後の対処は、間に合います。みんな助けあって、生きているのです。困窮邦人に、愛の手を差し伸べるのも、此処で暮らす、普通の人々です。最近日本人として、恥ずかしいですね、(笑)キリスト教の、慈愛も精神が、大きいですね、
2013/ 08/ 12( 月) 19: 37: 51| URL| タガイタイ・ダニエル# -[ 編集 ]
 
ダニエルさん、こんばんは。

確かに日本人のように細やかに考えながら生きていては、ここの国では波長が合わずにイライラしてしまうかもしれません。
意固地にならずにここはそういう国なんだと、落ち着いて考えるしかないですね。

2013/ 08/ 13( 火) 00: 24: 12| URL| ショウタ# 1iUlC8DI[ 編集 ]
 
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2013/ 08/ 17( 土) 15: 29: 14| | # [ 編集 ]
 

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