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日本との繋がり

ここのところ日本の食材が容易に手に入るようになった。
飲食店を始めた当初はこちらで材料を求めるのに苦労したものであるが、現在では手に入らないものは無いぐらい充実している。

フィリピン関連の人たちで、担ぎ屋さんという商売をしている人達がいる。 彼らは週に2~3度日本に仕入れに行く。
この商売がリーガルかイリーガルなのかという話は別として、日本の食材やら必要な物を運んでもらうには非常に重宝である。

この手の担ぎ屋さんがこちらに住む邦人にとっては、今では無くてはならない存在になりつつあるのも事実かもしれない。
彼らが日本に行くまでの間に必要な物をオーダーしておく、そうすると例えばハマチの刺身用の一本物が欲しいとなると、彼らは日本の築地の御用達の市場に注文し、当日の午後にはフィリピンに到着している。

昔の事情から考えると大違いに便利になったものである。
先日も真鱈の白子が旬であるという時期に注文したが、日本の品質そのままであるから、メニューに加えたのを見たお客さんも驚いたようである。

ここ最近注文して好評だったのは日本のフルーツである。
イチゴから始まり、桃や柿葡萄などを注文したことがあるが、入ったその日に完売になるほどの人気であった。
確かにフィリピンも新鮮なフルーツが沢山有り美味しい物も沢山ある、しかし日本のフルーツの場合それが出てきたから季節を感じるという役割もある気がする。

食材だけではなく、小物の部品やらパーツ類、小型の家電品や書類まで運んできてくれる。
昔からフィリピンに住んでおられる方は知っていると思うが、今から20年前と比較すると雲泥の差である。
しかしこの商売。彼らも空港での葛藤はあるようで、輸入の禁制品や薬物に関する規制などもあるために、かなりシビアな状況でそこをいかにクリアするかが最重要のポイントのようである。

そもそも「担ぎ屋」という商売は昔からあった商売であり、山間地や離島に食料や生活必需品を担いで供給していた人たちもいたそうである。
因みに「担ぎ屋」という言葉には他にも意味があるようである。
1 縁起をひどく気にする人。御幣(ごへい)かつぎ。
2 人をだますのを得意にしている人。
3 食料などを生産地から担いで来て売る人。特に第二次大戦後、闇物資を地方から都市へひそかに運んで売った人。

我々が利用しているのはもちろん3番目の人達である。






 

コメント

 ショウタさん・お早う御座います。
 本日の議題を見たら、登場しない訳には、行きませんね、今回ショウタさんの、お骨折りで、タガイタイに、住んで居ながら、必要な物を、大分仕入れました。感謝感激です。私が日本で、求める依り、スピーディに、求める品を、手に持つ事が、出来ました。
有難う御座いました。異国に暮らして、日本生活を、満喫致して居ります、\(^o^)/
2015/ 02/ 09( 月) 10: 01: 20| URL| タガイタイ・ダニエル# -[ 編集 ]
 
こんにちは、ショウタさん、ダニエルさん。

しばらく更新されていなかったと思ったら、矢継ぎ早に更新されて、ちょっとビックリです、ハハハ。

先日、フィリピン産とは思えないイチゴや柿が売られている写真を見ましたが、担ぎ屋さんと関係があるのかなぁ、と思いました。
フィリピン産のイチゴやリンゴ、またはブドウなどは、どう見ても美味しそうには見えません。そうした中で、日本産的な果物が並んでいると、えらく美味しそうに見えてしまいます。
フィリピンが、「品質」にこだわってくれると事情が変わってくるのでしょうが、まだまだ担ぎ屋さんが活躍する状況が続きそうですね。
2015/ 02/ 09( 月) 11: 28: 07| URL| yu# yl2HcnkM[ 編集 ]
 
ダニエルさん、おはようございます。

>今回ショウタさんの、お骨折りで、タガイタイに、住んで居ながら、必要な物を、大分仕入れました。

ダニエルさん正直私は何もしておりません。
担ぎ屋さんが大きな役割を果たしています(笑)
今考えてみたら彼らと付き合うようになってから、うちもかなりメニュー数が増えました。

>異国に暮らして、日本生活を、満喫致して居ります、

彼らがいつまで続けてくれるか分かりませんが、そこは彼らも商売、安価で重い物は嫌いますが、そうした品物は貿易ベースの日本食料品店でも手に入ります。
兎に角特殊小物はもっとも得意とするところでしょうね彼らも・・・

2015/ 02/ 09( 月) 12: 35: 09| URL| ショウタ# 1iUlC8DI[ 編集 ]
 
yuさん、こんばんは。

>矢継ぎ早に更新されて、ちょっとビックリです、ハハハ。

心を入れ替えました(笑)

FBですが全く知らない人にフレンドの申請をされており、知らない間にフレンドになっていました。
何か気味が悪いですね・・・・・
そうしたこともあってFBの方はMSGのやり取りの機能しか使っていませんが、個人情報を取ろうとひっきりなしに促してくるのはウザったいので静かにしております。

>先日、フィリピン産とは思えないイチゴや柿が売られている写真を見ましたが、担ぎ屋さんと関係があるのかなぁ、と思いました。

イチゴは此方でもバギオ産があるようですが、柿はさすがに無く中国や韓国の物が入っているようです。
しかし今の日本のフルーツは抜群に美味いですね、やはりかなり努力して品質を上げているのでしょうね。

>フィリピンが、「品質」にこだわってくれると事情が変わってくるのでしょうが、まだまだ担ぎ屋さんが活躍する状況が続きそうですね。

野菜などはかなり栽培されているようですが、そもそも需要が違いますから日本野菜の量は少ないですね。
フルーツはとなると何故こんなに高い値がついているのかと不思議に思うでしょうね。






2015/ 02/ 09( 月) 18: 40: 16| URL| ショウタ# 1iUlC8DI[ 編集 ]
 

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